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無添加的手感酵母麵包
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底下是 無添加的手感酵母麵包 的內容簡介
我曾經帶著小孩拜訪過紐約，並且在租借的公寓中做短暫的停留。每當覺得生活費快要不夠用時，就會到市區內的綠色市場，去品嚐試吃的麵包。綠色市場主要是以健康為導向的人們聚集在這裡，販賣有機的食材。就在試吃了幾次自製天然酵母所做的麵包時，不知不覺中被它的美味給吸引住了，這就是我和自製天然酵母的第一次相遇。
在那之後的某次偶然機會之下，開始自己製作起了天然酵母。那是在廚房的角落裡，找到不小心放到忘記而且已經冒泡的優格，那時候我腦中忽然靈光一閃「這該不會就是酵母！」。於是嘗試與麵粉混合攪拌，花點時間反覆發酵，再拿去烘烤。結果先不論外觀，麵包則是越嚼越有味道，非常地好吃！從此之後就開始過著自製天然酵母的生活。
春天用新鮮的草莓、夏天用成熟的番茄、秋天用蘋果、冬天用甜酒．．．等等。運用當季的食材來培育酵母，有著無窮的樂趣。使用自製的酵母所烘烤出獨創的麵包，其樂趣也會因此增加。
在日本會於一般家庭中製作麵包的歷史只有30年左右。雖然旅行了世界各國，但是只要造訪到對於麵包有著悠久歷史及文化的國家時，就會浮現出許多的想法。把在當地學到各式各樣的麵包，配合日本的風土民情以及日本人的喜好來做變化，至今為止想出了很多種類的麵包食譜。本書中將介紹我所喜愛，既沒有酸味、又有嚼勁的麵包給大家。請務必要試著做看看喔！
作者： 相田百合子
新功能介紹- 譯者： 許書華
- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/04/14
- 語言：繁體中文
商品網址: 無添加的手感酵母麵包
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足球／陳浩瑋進球追平 台蒙友誼賽中場打完戰成平手
中華男足今(5日)在台北田徑場與蒙古進行友誼賽，開賽5分鐘中華隊就被蒙古先馳得點，中場結束前5分鐘，中華隊推進前場一記左路傳中，陳浩瑋插上射門，球從蒙古隊球員腳縫中應聲破門。上半場兩隊1:1平手。
開賽3分鐘，中華隊就獲得兩隊第1個角球機會，溫智豪開短球，無法將球送入禁區，反被蒙古斷球。換到蒙古從右路進攻，19號的Tsagaantsooj Munkh-erdene接應隊友高吊球，從兩名中華隊球員身邊晃過，射門得分，第5分鐘蒙古隊先馳得點。
17分鐘中華隊再獲角球，溫智豪將球開入禁區，隊長陳柏良起腳射門，中柱反彈而出，上半場陳柏良兩次射門，一次射偏，一次中柱。
41分鐘中華隊推進至前場，朱恩樂抓到空檔從左路傳中，球漏過中間數名防守球員，陳浩瑋從後插上射門，球從蒙古隊球員腳縫中漏過，應聲破門得分。上半場兩隊1:1平手。
半場結束前蒙古門前一陣混戰，朱恩樂將球傳給門前的陳柏良，陳柏良嘗試射觸球，球緩緩滾動卻無法進門，蒙古隊追上將球踢出化解危機。上半場中華1:1蒙古戰成平手。
極品風味手感麵包 | 3分鐘快揉麵糰【少許酵母粉×完全無奶蛋配方】：輕鬆做出33種天然原味-圓麵包＆貝果 | 新食感2：包吃包玩麵包機 | 與Cecillia一起分享簡單揉就好吃的家庭烘焙坊(套書) | ||||
我愛吃自己做的麵包 | 圖解烘焙的原理：麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科【增修版】(附防水書套) | 每日元氣吐司：簡單變出好美味 | 吐司的美味提案：天天吃也不膩！ |
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